Warum wird Honig fest?
Kristallisation ist ein natürlicher Vorgang und ein Zeichen für echten, unbehandelten Honig. Im warmen Wasserbad bei maximal 40 °C wird er wieder flüssig. Höhere Temperaturen zerstören die wertvollen Inhaltsstoffe.
Wie lagere ich Honig richtig?
Dunkel, trocken und bei Zimmertemperatur, das Glas immer gut verschlossen. So bleibt Honig sehr lange haltbar.